Із настанням весни в Україні традиційно розпочинається сезон заготівлі березового соку. Попри популярність цього продукту, Державна екологічна інспекція наголошує, що його добування є побічним лісовим користуванням, яке вимагає чіткого дотримання законодавчих норм.
Заготівля соку в промислових обсягах можлива лише за наявності спеціального документа — лісового квитка. Цей дозвіл видається постійним лісокористувачам або суб’єктам господарювання та чітко окреслює місця й правила проведення робіт. Важливо розуміти, що право загального користування лісовими ресурсами, передбачене статтею 66 Лісового кодексу України, не поширюється на добування деревних соків.
Відповідальність за порушення встановленого порядку є неминучою:
- Самовільне добування соку в лісах без дозволу тягне за собою відповідальність за статтею 70 КУпАП.
- Заготівля соку в межах населених пунктів суперечить правилам утримання зелених насаджень і карається за статтею 152 КУпАП.
Екологи попереджають, що некваліфіковане втручання в структуру дерева стає причиною розвитку грибкових захворювань, послаблення імунітету рослини та її поступового всихання. Бережливе ставлення до природи є обов’язком кожного громадянина, тому перед початком заготівлі слід переконатися у наявності дозвільних документів та дотримуватися технологічних стандартів.
