Українське картоплярство у 2026 році опинилося перед складними викликами після суперечливого сезону минулого року. У 2025 році фермери отримали врожай, що на 50% перевищив показники попереднього періоду, проте це призвело до обвалу відпускних цін з 20 до 8 грн/кг. Водночас за січень-жовтень 2025 року імпорт картоплі зріс у 5,1 раза, склавши понад 123 тис. тонн.
Однією з ключових проблем галузі залишається критична нестача промислових сховищ. Наразі Україна має потужності для зберігання лише 300–350 тис. тонн продукції, тоді як для повного забезпечення внутрішнього ринку вітчизняною картоплею до травня необхідно щонайменше 1,5 млн тонн. Через відсутність належних умов зберігання втрати врожаю сягають 35%, що змушує виробників продавати товар за безцінь одразу з поля.
Крім інфраструктурних проблем, на ринок тисне імпорт із Польщі, Єгипту та Нідерландів. Європейський надлишок продукції та низькі ціни на закордонний товар роблять українську картоплю менш конкурентоспроможною. Додатковим фактором є кліматичні зміни: аномальна спека та посуха в деяких регіонах знижують врожайність з 35–60 т/га до 15–25 т/га, перетворюючи вирощування без зрошення на ризиковану лотерею.
Підготовка до посівної 2026 року супроводжується дефіцитом робочих рук через міграційні процеси та мобілізацію. Експерти наголошують, що вихід із ситуації можливий лише через автоматизацію великих господарств та використання сертифікованого насіннєвого матеріалу. Наразі професійні виробники забезпечені якісним насінням лише на 15–20%, що суттєво впливає на кінцеву якість та легальність ринку.
