В Україні до кінця 2026 року прогнозується суттєве зростання цін на низку базових продуктів харчування. Зокрема, за прогнозом заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, молочна продукція може подорожчати на 5–7% уже наприкінці серпня.
Восени також очікується підвищення вартості м’яса приблизно на 10%, що зумовлено дорожчими кормами, енергоносіями та зростанням загальних виробничих витрат. Тим часом хліб уже демонструє стабільне подорожчання на 2% щомісяця, тому до кінця року його ціна може зрости ще приблизно на 10%. Ситуацію з овочами поки стримує сезонний урожай, хоча додаткові логістичні витрати можуть додати до їхньої вартості 2–5%.
Додатковий тиск на ціноутворення створюють серйозні проблеми з логістикою, спричинені ворожими ударами по продовольчих базах і транспортних центрах. Постачальники змушені змінювати звичні маршрути, що безпосередньо збільшує витрати на пальне, транспортування та зберігання товарів.
